Bột Trứng Muối

Là thành phần được sử dụng rất rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam, từ những món ăn truyền thống như bánh tét, chả hoa ngũ sắc, bánh bao kim sa, bánh trung thu, bánh pía, v.v… đến các món ăn hiện đại và sáng tạo như bánh bông lan trứng muối, cá thát lát rút xương kim sa đã tạo sự đa dạng và phong phú trong từng món ăn